як заощадити гроші на їжі 0 6Shutterstock

Ціни на продукти зросли з низки причин, включаючи зростання вартості бензину, добрив і робочої сили.

Ви могли б «покупати» дешевші продукти, але це обійдеться вам дорожче палива чи подорожей, не кажучи вже про час.

 Дослідження показують, що здорове харчування коштує домогосподарствам з низькими доходами 20 to 30% їх наявного доходу. Але здорова дієта залишається дешевшою, ніж дієта, в якій переважають продукти та напої з високою обробкою.

Щоб скоротити рахунки за продукти, потрібні планування та гнучкість, а також знання свого бюджету.

Так як ви це робите?

Почніть з перевірки яких сезонні овочі та фрукти, і знайдіть рецепти, які містять ці.


Innersele підписатися графіка


Поміняйте свіжі овочі та фрукти консервованими та замороженими, а дуже дорогі продукти замініть дешевшими.

Принаймні раз на тиждень їжте без м’яса.

Далі створіть список продуктів. Це допомагає заощадити гроші, зменшуючи імпульсивні покупки в магазині. Подивіться на те, що у вас вже є в коморі, холодильнику та морозильній камері, і купуйте лише те, що вам потрібно. Це зменшить харчові відходи.

Перевіряйте онлайн-каталоги на наявність акцій, перш ніж відправитися в магазини. Прийшовши в магазин, порівняйте ціни і вибирайте дешевші марки. Завдяки цьому виходять поживні страви більш доступною.

Скільки домогосподарства витрачають на продукти?

A 2021 обстеження виявили, що середній рахунок за продукти супермаркету становив 98 австралійських доларів на тиждень для однієї людини, 145 доларів США для двох, 168 доларів США для трьох, 187 доларів США для чотирьох і 255 доларів США для п’яти або більше людей.

An попереднє опитування 2016 року виявили, що середня сім’я (2.6 людини) витрачає 269 доларів на тиждень на всі покупки їжі (237 доларів США) та алкоголю (32 доларів США) як у супермаркеті, так і в інших магазинах.

Близько половини грошей було витрачено на «дискреційний” такі продукти, як їжа або фаст-фуд (80 доларів США), при цьому 20 доларів витрачені на льодяники, шоколад, солоні закуски та картопляні чіпси, а 10 доларів – на тістечка, печиво та пудинги. У супермаркеті на фрукти та овочі витрачали 26 доларів на тиждень.

A 2019 обстеження виявили, що середня людина витрачає 300 доларів на тиждень на всю їжу та напої. Це включало продукти харчування (135 доларів США), їжу (52 доларів), алкоголь (31 доларів), їжу на винос (22 доларів), каву/чай бариста (13 доларів), послуги доставки їжі (12 доларів), добавки (12 доларів) і здорове харчування (11 доларів). .

Ці опитування показують, що зазвичай витрачається більше на продукти та напої, які споживаються поза домом, ніж на продукти, і більше на шкідливі продукти, ніж на здорові.

як заощадити на їжі 6 29
  

5 порад, які допоможуть вам заощадити

Зібравши все це разом, ось п’ять основних порад, які слід пам’ятати, плануючи їжу для своєї сім’ї:

1) Майте бюджет на харчування

Загальний бюджет продуктів харчування залежатиме від того, скільки людей вам потрібно нагодувати, їхній вік та дохід вашого домогосподарства. Приблизне правило: це не повинно коштувати більше однієї третини вашого загального наявного доходу домогосподарства.

Виділіть цільові суми у своєму бюджеті як на основні, поживні продукти, так і на їжа та напої на свій розсуд (безалкогольні напої, чіпси, печиво, торти, льодяники, пироги, тістечка та м’ясні делікатеси) та на продукти поза домом (кава, фаст-фуд, паби, клуби, пляшкові магазини та ресторани).

2) Зробіть а тижневий план на сніданок, обід, вечерю та перекуси

Напишіть відповідний список продуктів. Перевірте комору, холодильник і морозильну камеру, щоб побачити, що у вас вже є або чи є інгредієнти можна поміняти місцями, щоб зберегти покупку.

3. Упакуйте свій обід

Купіть ланч-бокс і запакуйте його напередодні ввечері. Поставте його в холодильник, щоб можна було взяти і піти вранці. Ідеї ​​дивіться на нашому сайті Приготовані вдома обіди в розмірі 5 доларів.

Якщо ваш ранок занадто зайнятий, упакуйте продукти для сніданку.

4. Готуйте більше їжі вдома

Приготування більше їжі вдома може включати дешевші та здоровіші версії деякі з ваших улюблених страв, як-от піца та бургери.

A виявлено дослідження зі Сполучених Штатів ті, хто більше готував вдома, витрачали половину грошей на їжу, яку їли поза домом, ніж ті, хто готував нечасто. Вони також витрачали на їжу на 17% менше.

Цікаво, що обидві групи витрачали однаково на продукти харчування, припускаючи, що нечасті кулінарки або витрачали більше їжі, їли більше, або й те й інше.

5. Готуйте подвійні порції

Готуйте більшу кількість страв, як каррі, супи та запіканки, або заморожуйте їх, або їжте одну й ту саму їжу двічі.

Для тих, кому потрібно робити покупки зі значно обмеженим бюджетом, ми розробили план харчування 60 доларів США на тиждень на нашому Немає грошей, немає часу веб-сайт. Цей безкоштовний ресурс містить план харчування з недорогими рецептами, розробленими для забезпечення основних поживних речовин, необхідних для здоров’я.

Якщо вам зараз потрібна допомога з отриманням їжі, спробуйте Запитай Ізі веб-сайт. Надсилаючи свій поштовий індекс, він показує послуги підтримки, як-от безкоштовне харчування, поруч із вами.

Про автора.

Клер Коллінз, лауреат професора з харчування та дієтології, Університет Ньюкасла та Меган Ватнелл, докторант в галузі харчування та дієтології, Університет Ньюкасла. Автори висловлюють свою вдячність за допомогу Ханні МакКормік та Ілізе Джонс з команди проекту «Без грошей і часу» у підготовці цієї статті

Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.

перерву

Схожі книги:

Сіль, жир, кислота, тепло: оволодіння елементами гарного приготування їжі

Самін Носрат і Венді Макнотон

Ця книга пропонує вичерпний посібник із приготування їжі, зосереджуючись на чотирьох елементах солі, жиру, кислоти та тепла, а також пропонує ідеї та методи приготування смачних і добре збалансованих страв.

Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити

Кулінарна книга Skinnytaste: мало калорій, великий смак

Гіна Гомолка

Ця кулінарна книга пропонує колекцію здорових і смачних рецептів, зосереджених на свіжих інгредієнтах і яскравих смаках.

Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити

Food Fix: як зберегти наше здоров’я, нашу економіку, наші спільноти та нашу планету – один укус за раз

д-р Марк Хайман

Ця книга досліджує зв’язки між їжею, здоров’ям і навколишнім середовищем, пропонуючи ідеї та стратегії для створення більш здорової та стійкої системи харчування.

Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити

Кулінарна книга «Босонога графіня»: секрети спеціального продуктового магазину Іст-Гемптона для простих розваг

Іна Гартен

Ця кулінарна книга пропонує колекцію класичних і елегантних рецептів від улюбленої Barefoot Contessa, зосередженої на свіжих інгредієнтах і простому приготуванні.

Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити

Як приготувати все: Основи

від Марка Біттмана

Ця кулінарна книга пропонує вичерпний посібник з основ кулінарії, який охоплює все, починаючи від навичок володіння ножем і закінчуючи базовими прийомами, і пропонує колекцію простих і смачних рецептів.

Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити