Вітамін D3 міститься в рибі, сирі та яйцях. Cegli/Shutterstock

Вітамін D важливий для підтримки здоров’я, оскільки він виконує багато ролей в організмі людини. Але існує більше однієї форми вітаміну D, і останні дослідження показують, що ці форми можуть мати різні ефекти. Отже, які є різні типи вітаміну D, і чи дійсно один корисніший за інший?

Хоча медичні захворювання, пов’язані з дефіцитом вітаміну D, такі як захворювання кісток, рахіт, були відомі з 17 століття, сам вітамін D не був ідентифікований до початку 20 століття. Це відкриття призвело до Адольф Віндаус отримав Нобелівську премію з хімії в 1928 році.

Сімейство вітаміну D насправді включає п'ять молекул, з двома найважливішими є вітаміни D2 і D3. Ці молекули також відомі як ергокальциферол і холекальциферол відповідно. Хоча обидва ці типи вітаміну D сприяють нашому здоров’ю, вони відрізняються тим, як ми їх отримуємо.

Дієтичний вітамін D2 зазвичай надходить з рослин, особливо гриби та дріжджі, тоді як вітамін D3 ми отримуємо з тваринних джерел, таких як жирна риба, печінка і яйця. Обидві форми вітаміну D також доступні в харчових добавках.

Більшість людей, ймовірно, не знають, що більшість нашого вітаміну D надходить з піддавати нашу шкіру сонячному світлу. Коли наша шкіра піддається впливу сонця, ультрафіолетові промені перетворюють молекулу-попередник, яка називається 7-дегідрохолестерин, у вітамін D3. Цей важливий ефект перебування на сонці пояснює, чому люди, які живуть у більш екстремальних широтах, або люди, у яких темна шкіра, більш схильні до D дефіцит вітаміну. Меланін, пігмент шкіри, блокує ультрафіолетові промені від активації 7-дегідрохолестерину, таким чином обмежуючи вироблення D3. Носіння одягу або сонцезахисного крему має подібний ефект.

Обидва вітаміни D2 і D3 по суті неактивні, поки вони не пройдуть в організмі два процеси. По-перше, печінка змінює свою хімічну структуру щоб утворити молекулу, відому як кальцидіол. Це форма, в якій вітамін D зберігається в організмі. Потім кальцидіол додатково змінюється в нирках для утворення кальцитріолу, активна форма гормону. Саме кальцитріол відповідає за біологічну дію вітаміну D, включаючи сприяння формуванню кісток, метаболізму кальцію та підтримки нашого працює імунна система.

Технічно вітамін D – це зовсім не вітамін, а прогормон. Це означає, що організм перетворює його в активний гормон. Усі гормони мають рецептори (на кісткових клітинах, м’язових клітинах, лейкоцитах), які вони прив’язатися та активувати, як ключ, що відкриває замок. Вітамін D2 має те ж саме спорідненість до рецептора вітаміну D як вітаміну D3, що означає, що жодна форма не краще зв’язується зі своїм рецептором.

Різний вплив на імунну систему

A Недавнє дослідження виявили, що добавки вітамінів D2 і D3 по-різному впливають на гени, важливі для імунної функції. Ці висновки є значущими, оскільки більшість попередніх досліджень не виявили значної різниці в ефекті добавок вітаміну D2 або D3.

Більшість досліджень, опублікованих на сьогоднішній день, припускають, що основна відмінність між добавками вітамінів D2 і D3 полягає у впливі на рівень вітаміну D, що циркулює в крові. Дослідження неодноразово показували, що вітамін D3 є чудовий при підвищенні рівня вітаміну D в організмі. Ці висновки були підтверджені нещодавнім оглядом доказів, які показали, що добавки вітаміну D3 збільшують рівень вітаміну D в організмі. краще, ніж вітамін D2. Але не всі дослідження погоджуватися.

Дуже мало досліджень підтверджують, що добавки вітаміну D2 перевершують вітамін D3. Одне дослідження показало, що вітамін D2 краще лікує імунні проблеми у пацієнтів, які отримували стероїдна терапія. Однак, крім підвищення рівня вітаміну D в організмі, немає багато доказів того, що добавки вітаміну D3 кращі, ніж добавки вітаміну D2. Одне дослідження показало, що вітамін D3 покращений рівень кальцію більше, ніж вітамін D2. Але нам потрібні додаткові дослідження, щоб дати остаточні відповіді.

То що мені взяти?

Зараз дефіцит вітаміну D поширенішими, ніж будь-коли, з навколо мільярд людей у всьому світі дефіцит вітаміну D. Важливо, щоб люди з ризиком дефіциту вітаміну D – люди похилого віку, люди, що живуть у менш сонячному кліматі, і люди з темною шкірою – приймали добавки вітаміну D.

Професіонали в галузі охорони здоров’я рекомендують приймати більшість людей 10 мікрограмів вітаміну D в день, Особливо взимку. Здається, що добавки з вітаміном D3 є найкращим варіантом для підтримки рівня вітаміну D, але коротке перебування шкіри на сонці, навіть у похмурий день, також допоможе вам підтримувати здоровий рівень вітаміну D.

про автора

Джеймс Браун, доцент кафедри біології та біомедичних наук, Aston University

Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.

книги_доповнення