Коли ви вибираєте перекус, смак перевершує здоров’я

Здивоване печиво з очима та ротом виймає один укус

Що стосується вибору закуски, смак має приховану перевагу над здоровістю в процесах прийняття рішень мозку, показує нове дослідження.

Ви забігаєте в міні-магазин, щоб швидко перекусити, помітите яблуко і натомість дотягнетеся до цукерки. Погане самоконтроль може бути не єдиним фактором вашого вибору, свідчать нові дослідження. Це пояснюється тим, що наш мозок спочатку обробляє інформацію про смак, перш ніж враховувати інформацію про стан здоров’я, вказує нове дослідження.

"Ми щорічно витрачаємо мільярди доларів на дієтичні продукти, але більшість людей зазнають невдачі, коли намагаються дотримуватися дієти", - каже співавтор Скотт Хюттель, професор психології та неврології з університету Дьюка. “Смак мабуть, має перевагу, яка налаштовує нас на невдачу ".

"Для багатьох людей інформація про стан здоров’я надто пізно надходить до процесу прийняття рішень (щодо інформації про смак), щоб зробити вибір більш здоровим".

“Ми завжди вважали, що люди роблять нездоровий вибір, тому що це їхні переваги або тому, що вони не вміють самоконтроль", - каже співавтор дослідження Ніколетт Салліван. “Виявляється, справа не лише в самоконтролі. Ваш мозок оцінює стан здоров’я повільніше - вам потрібно більше часу, щоб включити цю інформацію в процес вибору між варіантами ».

Для дослідження Салліван та Хюттел набрали 79 молодих людей середнього віку 24.4 року та попросили їх поститись протягом чотирьох годин перед експериментом, щоб переконатися, що вони прибули голодними.

Учасників попросили оцінити закусочні за смаком, корисністю та бажаністю. Потім їм подарували пари продуктів і попросили вибрати між ними - і дослідники визначили час вибору. В кінці експерименту дослідники запропонували учасникам одну з продуктів, яку вони обрали.

Учасники дослідження реєстрували інформацію про смак на початку процесу прийняття рішення - в середньому для включення інформації про смак потрібно близько 400 мілісекунд. Учасники взяли вдвічі більше часу, щоб включити інформацію про корисність закуски у свої рішення.

Це може звучати не так багато часу. Однак у багатьох випадках цього достатньо, щоб змінити вибір, який ми робимо.

"Не кожне рішення приймається швидко - покупки будинків, навчання в коледжі - люди потребують часу, щоб зробити такий вибір", - говорить Хюттель. "Але багато рішень, які ми приймаємо у світі, є швидкими - люди тягнуться до чогось у продуктовому магазині або натискають щось у мережі".


 Отримайте останні по електронній пошті

Щотижневий журнал Щоденне натхнення

Висновки можуть стосуватися інших варіантів, не лише їжі, стверджують дослідники. Наприклад, на деякі фінансові рішення, такі як вибір заощаджень та витрат, може також впливати те, як і коли мозок обробляє різні типи інформації.

Тим часом у війні проти не все втрачено нездорова їжа тягу.

Половина учасників дослідження отримала розмиття перед експериментом, наголошуючи на важливості здорового харчування. Ці учасники рідше обирали нездорову закуску.

Автори також визначили щось просте, що може допомогти людям у виборі їжі: уповільнення процесу прийняття рішень. Коли учасникам дослідження доводилося довше розглядати свої варіанти, вони, як правило, вибирали більш здорові.

"Можуть існувати способи створення середовищ, щоб людям було легше робити здоровий вибір", - говорить Хюттель. "Ви хочете, щоб людям було легше думати про здорову їжу, що допомогло б підштовхнути людей до кращих рішень".

Папір з'являється в Природа Поведінка людини.

джерело: Університет Дьюка

 

про автора

Елісон Джонс, Університет Дьюка

Рекомендовані книги:

Керівництво Гарвардської медичної школи до Тайі Чи: 12 тижнів для здорового тіла, сильного серця та чіткого розуму -- Пітер Вейн.

Посібник Гарвардської медичної школи з тай-чи: 12 тижнів до здорового тіла, міцного серця та гострого розуму - Пітер Уейн.Передові дослідження Гарвардської медичної школи підтримують давні твердження про те, що Тай Чи сприятливо впливає на здоров'я серця, кісток, нервів і м’язів, імунну систему та розум. Доктор Пітер М. Уейн, давній викладач Тай-Чі і науковий співробітник Гарвардської медичної школи, розробив і випробував протоколи, схожі на спрощену програму, яку він включає в цю книгу, яка підходить людям будь-якого віку, і її можна зробити просто кілька хвилин на день.

Натисніть тут для отримання додаткової інформації та / або для замовлення цієї книги на Amazon.


Перегляд проходів природи: рік розпалювання дикої їжі в передмістях
Венді та Ерік Браун.

Перегляд проходів природи: Рік пошуку дикої їжі в передмісті Венді та Еріка Брауна.В рамках своєї прихильності до самостійності та стійкості Венді та Ерік Браун вирішили провести рік, включивши дикі страви в звичайну частину свого раціону. Інформація про збір, підготовку та збереження легко впізнаваних диких харчових продуктів, знайдених у більшості приміських ландшафтів, цей унікальний та надихаючий посібник є обов’язковим для читання для всіх, хто хоче підвищити продовольчу безпеку своєї родини, скориставшись рогом коріння на їхньому порозі.

Натисніть тут для отримання додаткової інформації та / або для замовлення цієї книги на Amazon.


Food Inc.: Посібник для учасників: як промислова їжа робить нас хворішими, жирнішими та біднішими - і що ви можете з цим зробити -- під редакцією Карла Вебера.

Food Inc .: Посібник для учасників: Як промислова їжа робить нас хворішими, вгодованішими та біднішими - і що ви можете з цим зробитиЗвідки взялася моя їжа та хто її переробив? Що таке гігантські агропідприємства та яку частку вони мають у підтримці статусу кво у виробництві та споживанні продовольства? Як можна зручно годувати сім’ю здоровою їжею? Розширюючись на теми фільму, книга Food, Inc відповість на ці запитання за допомогою серії складних нарисів провідних експертів та мислителів. Ця книга буде заохочувати тих, кого надихає фільм щоб дізнатися більше про проблеми та діяти, щоб змінити світ.

Натисніть тут для отримання додаткової інформації та / або для замовлення цієї книги на Amazon.


Ця стаття спочатку з’явилася на сайті Futurity

 

Вам також може сподобатися

слідкуйте за InnerSelf далі

значок facebookзначок Twitterзначок YouTubeinstagram iconпінтрест значокrss значок

 Отримайте останні по електронній пошті

Щотижневий журнал Щоденне натхнення

ДОСТУПНІ МОВИ

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

ВНУТРІШНІ ГОЛОСИ

слон ходить перед західним сонцем
Астрологічний огляд і гороскоп: 16 - 22 травня 2022 року
by Пем Янгханс
Цей щотижневий астрологічний журнал базується на планетарних впливах і пропонує перспективи та…
фотографія Лео Бускальї з обкладинки його книги: «Жити, любити та навчатися».
Як змінити чиєсь життя за кілька секунд
by Джойс Вісселл
Моє життя кардинально змінилося, коли хтось використав цю секунду, щоб вказати на мою красу.
композиційна фотографія повного місячного затемнення
Астрологічний огляд і гороскоп: 9 - 15 травня 2022 року
by Пем Янгханс
Цей щотижневий астрологічний журнал базується на планетарних впливах і пропонує перспективи та…
05 08 розвиток милосердного мислення 2593344 завершено
Розвиток співчутливого мислення по відношенню до себе та інших
by Марі Т. Рассел, InnerSelf.com
Коли люди говорять про співчуття, вони здебільшого мають на увазі співчуття до інших...
чоловік пише листа
Писати правду і дозволяти емоціям текти
by Барбара Бергер
Записування — це хороший спосіб практикувати говорити правду.
молода пара, в захисних масках, стоячи на мосту
Міст для зцілення: дорогий коронавірус...
by Лаура Аверсано
Пандемія коронавірусу представляла течію в нашій психічній та фізичній сферах реальності, яка…
силует людини, що сидить перед такими словами, як співчутливий, уважний, прийнятий тощо.
Щоденне натхнення: 6 травня 2022 року
by Марі Т., Рассел, InnerSelf.com
Що за вчитель живе у вашій голові?
Ранкове сяйво над Лесе, Данія.
Астрологічний огляд і гороскоп: 2 - 8 травня 2022 року
by Пем Янгханс
Цей щотижневий астрологічний журнал базується на планетарних впливах і пропонує перспективи та…
Навчитися чесно спілкуватися з іншими: спочатку будь чесним із самим собою
Навчитися чесно спілкуватися з іншими
by Барбара Бергер
Що потрібно, щоб чесно спілкуватися з іншими людьми? Перш за все, потрібно знати свої ...
Туга по дому: наслідувати свій дикий дух і співчутливе серце
Туга по дому: наслідувати свій дикий дух і співчутливе серце
by Карлі Меттімор та Лінда Зоряний Вовк
Кожен з нас несвідомо намагається повернутися додому до своїх древніх коренів. Це внутрішнє покликання може бути ...
Розширення: росте за межі меж та виходить за межі зони комфорту
Розширення: росте за межі меж та виходить за межі зони комфорту
by Террі-Енн Рассел
Деяким людям може бути важко вийти за межі своєї зони комфорту - для мене це точно ...

НАЙБІЖ ЧИТАТИ

05 08 розвиток милосердного мислення 2593344 завершено
Розвиток співчутливого мислення до себе та інших (відео)
by Марі Т. Рассел, InnerSelf.com
Коли люди говорять про співчуття, вони здебільшого мають на увазі співчуття до інших...
шопінг, коли бог любить тебе 4 8
Як відчуття любові Бога скорочує витрати на самовдосконалення
by Університет Дьюка
Християни, які є духовними чи релігійними, рідше купують продукти для самовдосконалення…
ІМТ вимірює здоров’я 5 2
Чому використання ІМТ для вимірювання вашого здоров’я — це нонсенс
by Ніколас Фуллер, Сіднейський університет
Ми суспільство, одержиме цифрами, і не більше, ніж керувати своїм здоров’ям. Ми використовуємо…
покращення продуктивності 5 2
Як підвищити вашу увагу та здатність функціонувати
by Колін МакКормік, Університет Далхаузі
Незалежно від того, чи їдете ви за кермом автомобіля з дітьми, які кричать на задньому сидінні, чи намагаєтеся читати книгу на…
Браніни сіра і біла речовина 4 7
Розуміння сірої та білої речовини мозку
by Крістофер Філлі, Університет Колорадо
Людський мозок — це трикілограмовий орган, який залишається багато в чому загадкою. Але більшість людей чули…
05 08 розвиток милосердного мислення 2593344 завершено
Розвиток співчутливого мислення по відношенню до себе та інших
by Марі Т. Рассел, InnerSelf.com
Коли люди говорять про співчуття, вони здебільшого мають на увазі співчуття до інших...
очі пророкують здоров'я 4 9
Що ваші очі говорять про ваше здоров’я
by Барбара Пірсіонек, Університет Англії Раскін
Вчені з Каліфорнійського університету в Сан-Дієго розробили додаток для смартфона, який може…
чоловік пише листа
Писати правду і дозволяти емоціям текти
by Барбара Бергер
Записування — це хороший спосіб практикувати говорити правду.

Нове ставлення - нові можливості

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Ринок InnerSelf
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Всі права захищені.