Як можна змусити вередуючу дитину їсти овочі? Це питання, яке мучить багатьох розчарованих батьків у незліченну кількість часу для їжі. Деякі приховують шматочки в більш смачних частинах їжі, а інші застосовують більш суворий підхід, відмовляючи маленьким залишати стіл, поки тарілки не очистяться.

Однією з нещодавно озвучених «альтернативних» ідей є те, що батьки фактично підкуповують своїх дітей, депонуючи депозити гроші на банківський рахунок дитини як винагороду коли вони їдять овочі - ідея, фактично підкріплена дослідженнями.

Дослідження США в 2016 році показало, що ця методика продовжує заохочувати дітей молодшого шкільного віку їсти їх зелень до через два місяці після припинення дії цих стимулів. Діти, яких стимулювали протягом більш тривалого періоду часу, частіше продовжували їсти овочі після закінчення відкладень.

Основна ідея тут полягає в тому, що, забезпечуючи дітям пізнавальну здатність розуміти обмін, вони навчаться харчуватися здорово, а також дізнаються цінність грошей. Через деякий час вони продовжуватимуть їсти їжу не через винагороду, а через те, що у них з’явиться звичка харчуватися здорово.

Але одного дослідження насправді недостатньо, щоб зробити висновки та запропонувати дії - тим більше, що не було контрольної групи, яка б порівнювала гроші з іншими видами стимулів, або взагалі не була стимулом.

А грошові стимули можуть насправді зменшити нашу мотивацію виконувати діяльність, за яку нам платять, і врешті-решт ми втрачаємо інтерес. Отже, навіть якщо підкуп дітей грошима, щоб вони поїли їхню зелень, спочатку працює, це не є стійким у довгостроковій перспективі.

Негрошові винагороди теж не набагато кращі. Фраза: «Ви можете їсти десерт, поки ви їсте свої паростки», пролунає у більшість людей. Це, хоча і сказано з найкращими намірами, може збільшити споживання цільової їжі в короткостроковій перспективі, але може передати неправильне повідомлення її одержувачам: «Ця їжа повинна бути по-справжньому поганою, якщо я щось їжу їсти!». Це не тільки ставить десерт як їжу високої цінності - зароблений трофей - але і вчить дітей не любити цільову їжу.

Кращі методи

То що ви можете зробити замість цього? Перш за все, починайте рано. Формування харчових переваг почати в утробі матері, і перші місяці життя мають вирішальне значення в вироблення харчових звичок. Чим старші діти стають, тим більше їм потрібно впливати на новий овоч з метою його споживання. Що акуратно підводить нас до наступного пункту.

Овочі потрібно пропонувати часто, без тиску - і ви не повинні впадати у відчай від неминучого “ні”. Навіть якщо ви пропустили перше вікно можливостей, все ще не втрачено. Батьки можуть втратити надію, пропонуючи одні й ті ж овочі від трьох до п’яти разів, але насправді це стосується, особливо, малюків може знадобитися до 15 експозицій.

Ви також повинні дозволити своїм дітям відчути їжу всіма своїми почуттями - тому не «приховуйте» овочі. Так, вкрадання поживної овочевої їжі в їжу метушливого їдока може бути одним із способів змусити її з’їсти її, але якщо дитина не знає, що в торті є кабачки, вони ніколи не їстимуть кабачки самостійно. Це також може дати зворотний ефект, якщо діти можуть втратити довіру до їжі, коли зрозуміють, що їх обдурили.

Так само не звертайте зайвої уваги на конкретні продукти, які, на вашу думку, вашій дитині не сподобаються. Іноді наші власні неприязні заважають і викликають очікування, що нашій дитині це теж не сподобається. Наші харчові уподобання такі формується на основі попереднього досвіду, яких у дітей немає. Зазвичай використовують похвали та підкуп, особливо коли ми не очікуємо, що запропонована їжа сподобається дітям, але це може мати зворотний ефект. Натомість подавайте їжу в позитивному середовищі, але підтримуйте нейтральну реакцію.

Йдеться не лише про те, що є на тарілці, це стосунки з їжею. Тож якщо ваші діти вже достатньо дорослі, нехай допомагають на кухні. Це може бути дуже брудним та тривалим, але це чудовий спосіб створити позитивну атмосферу навколо їжі.

Також важливо часто їсти в сім’ї та вживати овочі самостійно. Показано, що діти, які харчуються з родиною, це роблять їжте більше овочів. Діти часто копіюють поведінку дорослих, тому подавайте хороший приклад, регулярно подаючи та споживаючи овочі.

На жаль, немає однозначної відповіді щодо того, що буде працювати для ваших дітей, і це може бути випробуванням і помилкою. Але ці дії можуть створити позитивні асоціації з усіма видами їжі, і ви можете допомогти своїм дітям вести здоровіший спосіб життя - заощаджуючи трохи грошей, поки ви це робите.

про автора

Софія Комніну, викладач громадського здоров’я немовлят та дітей, Університет Свонсі

Ця стаття була спочатку опублікована на Бесіда. Читати оригінал статті.

Схожі книги:

at InnerSelf Market і Amazon