Після численних страхів у Китаї китайці розчарувалися у здатності комуністичного режиму належним чином регулювати харчову промисловість. І заражена їжа не залишається тільки в Китаї. Американська адміністрація з контролю за продуктами та ліками (FDA) регулярно відмовляє у постачаннях з Китаю за "бруд", небезпечні добавки, залишки ветеринарних препаратів та неправильне маркування. Як повідомлялося, у 2007 році в Китаї від ласощів, забруднених меламіном, загинули тисячі кішок і собак у Сполучених Штатах.
Відповідь для деяких постраждалих китайців тепер є органікою - гарантією того, що їх харчові продукти будуть вироблятися екологічно відповідальним способом, а не вирощуватись за допомогою пестицидів, синтетичних добрив, антибіотиків, гормонів росту чи інших небезпечних хімічних речовин.
Згідно з опитуванням пекінської дослідницької компанії, 80 відсотків китайців засмучені ситуацією з безпекою харчових продуктів у Китаї. У звіті Міністерства сільського господарства США (USDA) від 2010 року про іноземне сільське господарство було встановлено, що споживачі готові платити в десять разів більше за органічну яловичину та від п'яти до десяти разів більше за органічні овочі. За даними найбільшої у світі ярмарку органічних продуктів Biofach, у період з 2007 по 2012 рік споживання органічних продуктів із загального споживання збільшилось утричі в три рази, хоча це лише незначна частина китайського продовольчого ринку.
Чи справді "органічна" продукція Китаю безпечна?
Але чи справді китайська «органічна» речовина безпечна? І хто гарантує?
Це не дуже зрозуміло, враховуючи непрозору систему Китаю. Звичайно, не вся органічна їжа з Китаю є проблематичною, і Китай не єдиний порушник правил безпеки харчових продуктів, але Китай є третій за величиною експортер сільськогосподарської продукції для Сполучених Штатів ситуація заслуговує уваги.
Нижче наведено деякі основні проблеми китайської "органічної" продукції.
1. Забруднення навколишнього середовища в Китаї є серйозним
В результаті швидкого, в значній мірі нерегульованого промислового зростання Китаю за останні кілька десятиліть, Китай зазнає жахливого забруднення навколишнього середовища. У ґрунті та водних джерелах Китаю міститься велика кількість важких металів, таких як свинець та кадмій, що виділяються промисловими стічними водами.
Але етикетка «органічний» не враховує забруднення навколишнього середовища, оскільки система лише сертифікує процес, в якому не можна використовувати шкідливі пестициди, добрива тощо. доданий при вирощуванні органічної продукції. Але як щодо важких металів, таких як кадмій, свинець та миш'як, які вже забруднюють джерела води та ґрунт у Китаї? Відповідно до Майк Адамс, захисник природного здоров'я та редактор журналу Natural News, Міністерство сільського господарства США не встановлює обмежень на забруднення важкими металами.
Дані уряду Китаю за 2011 рік показали, що більше половини великих озер і водосховищ Китаю були занадто забруднені для використання людьми. Звіт про забруднення ґрунтових вод, опублікований у квітні 2015 року Міністерством земель та ресурсів Китаю, виявив, що 16 відсотків відібраної води є “вкрай погана »якість.
Крім того, за даними Міністерства охорони навколишнього середовища Китаю та Міністерства земельних ресурсів, майже п’ята частина сільськогосподарських угідь Китаю забруднена важкими металами, які потрапляють у ґрунт через забруднену воду для зрошення.
2. Регулярно з’являється шахрайське маркування
Оскільки органічна продукція продається за вищими цінами, виробники продуктів харчування, а не лише ті, що продаються в Китаї, можуть наклеїти на свої продукти шахрайські «органічні» етикетки, щоб отримати більший прибуток. Оскільки проблеми виникають на всіх рівнях ланцюжка поставок, владі Китаю та Міністерству сільського господарства США важко знайти усі порушення. А. Звіт USDA за 2010 рік сказав, що деякі виробники цілеспрямовано уникають процесу поновлення щорічного сертифіката та продовжують використовувати етикетки органічних продуктів з простроченим терміном дії, щоб зменшити витрати, тоді як інші роздрібні торговці просто помилково позначили звичайну продукцію як органічну.
За даними Міністерства сільського господарства США, з 23 випадків фальсифікації органічних сертифікатів у період з лютого 2011 року по червень 2013 року дев’ять стосувалися китайських компаній. У вересні 2011 року Міністерство сільського господарства США видало попередження для розповсюджувачів та переробників органічних продуктів шахрайських органічних сертифікатів на порошки екстракту гібіскуса, жасмину та буряка від компанії Сіань.
В іншому випадку, довелося продавати весь ринок продуктів харчування припинити продаж китайського імбиру під маркуванням "365" після того, як було виявлено, що імбир містить залишки сульфоксиду альдикарбу, сільськогосподарського пестициду, не дозволеного для використання на органічних продуктах харчування.
3. Органічні речовини часто сертифіковані сторонніми постачальниками
Китайський центр органічної сертифікації (COFCC), агентство, яке нібито відповідає за сертифікацію всієї органіки, перевіряє лише 30 відсотків органічної продукції, а решта сертифікована приватними фірмами, неурядовими організаціями та окремими інспекторами, які мають бути акредитовані Адміністрація з сертифікації та акредитації (CNCA). Але в тому ж звіті Міністерства сільського господарства США за 2010 рік зазначено, що між Сполученими Штатами та Китаєм не існує еквівалентності стандартів та сертифікації органічних продуктів, оскільки Китай не визнає закордонні органічні стандарти. Тому можуть виникнути серйозні розбіжності між тим, які хімікати та сільськогосподарська практика дозволені в органічних продуктах з Китаю, порівняно з органічними продуктами зі США.
Усі органічні речовини, імпортовані до США, мають бути сертифіковані сертифікованим Міністерством сільського господарства США, але оскільки сертифікаторів недостатньо, Міністерство сільського господарства США передає їх стороннім сторонам. Але в одному випадку Міністерство сільського господарства США надало умовні акредитації сертифікатору лише на підставі документів та не надало фізичної підтвердження, що вони відповідають усім нормам.
4. Жорстких правил немає
У 2010 році Міністерство сільського господарства США повідомило, що китайський режим не забезпечив належного дотримання органічних стандартів, і жодним урядовим органам не було надано чітких повноважень, що дозволило б мати місце зловживанням та незаконній діяльності. Він також цитував звіт Guangzhou Daily про споживача, який повідомив про підробку органічних овочів і був направлений до чотирьох різних урядових департаментів, перш ніж йому сказали, що жоден з них не має достатніх повноважень для вирішення проблеми.
5. Корупція лютує
У комуністичному Китаї влада контролює засоби масової інформації та цензурує чутки в Інтернеті, щоб приховати скандали з продуктами харчування, позбавляючи їх уваги, необхідної для проведення реформ. Замість того, щоб зосередитися на викоріненні проблем із забрудненням продуктів харчування, китайський режим приділяє більше часу приховуванню скандалів своїх проступків та сприянню фасаду стабільності та процвітання. Крім того, складна мережа корупції пов'язує судову систему, бізнес та виробничий сектор та урядовців. Хабарі за отримання ліцензій поширені, а неетична практика регулярно покривається грошовою пропозицією.
У цій статті спочатку з'явився на Epoch Times
Про автора
Ірен Ло стажується в команді China News в Epoch Times. Зараз вона навчається в Колумбійському університеті в Нью-Йорку. Ви можете стежити за нею в Twitter @ irene_luo24
Суміжні книги
at InnerSelf Market і Amazon
