Ми часто кажуть, що ми повинні напій вісім склянок води на день, перевірте, чи наша сеча не надто жовта, і обмежити вживання напоїв з кофеїном тому що вони змушують нас втрачати гідратацію.

Такі повсякденні поради мають на увазі це дегідратація - поширена проблема, але традиційна точка зору, коли мова йде про науку, така не підтверджується дослідженнями. Швидше вважалося, що якщо ваш спосіб життя так не включають тривалу активність, або температура не надто висока, більшість часу рівень рідини у вашому тілі буде в межах норми.

Однак наше нове дослідження, опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, оскаржує цю здобуту мудрість. Вперше ми виявили, що функціонування нашого мозку може бути поставлено під загрозу лише незначний ступінь зневоднення.

Попередні дослідження показали, коли відбувається втрата води близько 2% маси тіла потім пам’ять, увагу та настрій негативно впливають. Це, як правило, пов'язано з періодами тривалої фізичної активності - і багато досліджень щодо зневоднення зосереджуються на цій області, а не на щоденних втратах води, які ми досліджували.

Вода становить майже дві третини тіла і є важливою поживною речовиною, необхідною для всіх аспектів функціонування організму, включаючи розподіл кисню та інших поживних речовин, видалення відходів та регулювання температури. Його важливість ілюструє людина, яка помирає в межах всього за XNUMX років три-п’ять днів якщо вони не п'ють. Тим не менш, організм може постраждати від зневоднення задовго до смерті.

Загальновизнано, що результативність спортсменів постраждає, якщо вони втратять занадто багато рідини. Під час одного матчу футболіст може пробігти 12 і більше кілометрів і втратити до 3% своєї маси тіла. Якщо вони спочатку важать 75 кг, вони втратять 2.25 кг - це майже п’ять фунтів ваги - що відображає втрату половини галона води.Не завжди так екстремально, як це. www.shutterstock.com/

Але втрата рідини - це теж особливість повсякденного життя, і це відбувається не тільки під час фізичних вправ. Ми виявили, що нестача води в організмі починає чинити несприятливий вплив задовго до втрати 2%, яка зазвичай пов'язана з тривалою спортивною діяльністю.

Межі води

Щоб з’ясувати це, ми провели дослідження за участю 101 здорового дорослого учасника в контрольованому середовищі при 30? протягом чотирьох годин. Ми використовували електронні ваги, щоб вимірювати вагу тіла кожного учасника 50 разів з п’ятисекундними інтервалами, щоб контролювати рухи тіла. Ваги були достатньо чутливими, щоб вимірювати з точністю до 5 г, тому зміни ваги через дихання та потовиділення можна було детально визначити протягом короткого періоду часу.

Наприкінці чотиригодинного періоду ми перевірили пам’ять кожного учасника, попросивши їх пригадати список слів після того, як вони його почули. Оцінювали зосереджену увагу за допомогою фланкерного тесту, де досліджуваного просять сказати, чи спрямована стрілка ліворуч чи праворуч із деякими відволіканнями.

Через півтори години після дослідження ступінь відчуття спраги передбачав погіршення пам’яті та уваги. На цей момент було втрачено лише 0.22% маси тіла, що може відбутися в теплі дні, коли ви активні або якщо ви не п'єте регулярно. Через чотири години, коли середня втрата становила 0.72% маси тіла, концентрація сечі передбачала когнітивні функції: у тих, хто був більш зневодненим, погіршувалася пам’ять і увага. Ті, хто повідомляв про більшу спрагу, відчували себе менш енергійними та більш тривожними; наприкінці чотиригодинного періоду іншим випробуваним, які мали споживчу воду, стало легше проводити тести.

Ці результати показують, що на функцію мозку здорових дорослих впливає набагато нижчий рівень зневоднення, ніж вважалося раніше, - але можуть бути групи, які мають більший ризик зневоднення. Діти, наприклад, мають більшу площу поверхні тіла і часто розраховують на те, що дорослі запропонують їм випити. Попереднє дослідження, яке ми провели, виявило, що коли школярам вдень давали випити, у них був а краща пам’ять і витрачено більше часу над своїми класними завданнями. Люди похилого віку також можуть зазнати особливого ризику зневоднення, оскільки їх нирки стають менш ефективними, а відчуття спраги зменшується.

Повідомлення про те, що навіть незначний ступінь зневоднення може порушити роботу мозку, тому необхідно вжити кількох запобіжних заходів. Переконайтеся, що ви регулярно п'єте, і усвідомте, що якщо ви відчуваєте спрагу, функція вашого мозку може бути вже порушена.

про автора

Девід Бентон, професор психології, Університет Свонсі

Ця стаття була спочатку опублікована на Бесіда. Читати оригінал статті.

{youtube}9iMGFqMmUFs{/youtube}

Суміжні книги

at InnerSelf Market і Amazon