"Я вегетаріанець" "Я веган". Ці заяви зазвичай зустрічаються з різними реакціями, що варіюються від спантеличення до похвали. Але що змушує людей переходити на вегетаріанську або веганську дієту? Як сприймає решта суспільства вегетаріанців та веганів? І чому більше людей не стає вегетаріанцем?

Етика харчування

Близько три до 12% населення Великобританії є вегетаріанцем чи веганом, залежно від того, який звіт ви читаєте та визначення, яке ви використовуєте. Точну цифру важко визначити, оскільки визначення людей щодо вегетаріанства різне. Багато людей дотримуються вегетаріанської дієти причини здоров'я, але ті, які, здається, є менш прихильні до свого раціону ніж ті, хто відмовляється від м’яса з етичних міркувань. Отже, що таке етична мотивація, що підтримує сильніші зобов’язання?

Ви часто чути що люди, які уникають м’яса з етичних міркувань, мають більшу здатність до співпереживання, ніж ті, хто цього не робить. Дійсно, є деякі докази того, що етично вмотивовані вегетаріанці та вегани мають вищі результати, ніж всеїдні, за стандартними показниками співпереживання (наприклад, коефіцієнт емпатії).

Етично настроєні вегетаріанці та вегани також, здається, мають величезну кількість людей "Коло моральних турбот", тобто вони так думають багато тварин, включаючи сільськогосподарських тварин, заслуговують моральної уваги і не повинні завдавати шкоди без поважних причин. Загальною рисою м'ясоїдів є те, що вони схильні уникайте думок про страждання тварин, оброблених на м’ясо. Оскільки вегани та вегетаріанці ставлять сільськогосподарських тварин у коло своїх моральних турбот, це змушує їх звернути увагу на їхнє психічне життя та страждання, а також ретельно вивчити обґрунтування для вживання м’яса.

Святіший за тебе?

Не секрет, що деяких людей вегетаріанців дратує. Часто ціллю стають вегетаріанці з етичною мотивацією та, зокрема, вегани висміювати і розглядається як самовдоволений, самозакохані екстремісти. У той же час багато людей визнають етичні мотиви вегетаріанців та веганів, і віддати їм кредит для нього. Чому ці групи хвалять, але й ненавидять?

Етично мотивовані люди, здається, є джерелом очікуваного докору для більшості. Люди не люблять, коли їхні цінності чи традиції критикуються реагувати захисно коли вони думають, що їх атакують. Не тільки вегетаріанці та вегани вважаються таким докучливим. Будь -яка етично мотивована прихильність, наприклад, споживання продуктів чесної торгівлі, може стати джерелом очікуваного докору. Неприємним інгредієнтом, здається, є уявна критика, яку ця практика висуває тим, хто її не практикує.

Тож чому не всі є вегетаріанцями?

Для вегетаріанців чи флекситаріїв, що дбають про здоров’я, повна відмова від продуктів тваринного походження не потрібна. Вони можуть дотримуватися здорового, збалансованого харчування і все ж час від часу їсти м’ясо. Однак для етично мотивованих важко виправдати щось, крім повного утримання. Якщо страждання тварин взагалі мають значення, то за відсутності вагомих причин слід уникати заподіяння їм шкоди (а також виплати за це грошей).

Етичний аргумент про те, що тварини не їдять, випливає лише в тому випадку, якщо тварини страждають, страждання тварин мають значення, і вживання їх у їжу не є вагомою причиною заподіяння їм страждань. Дослідження психології показують, що м'ясоїди, здається, розуміють цю логіку, хоча б неявно. Коли люди ставлять під сумнів споживання м’яса, вони схильні аргументувати свою думку одним із трьох способів.

По -перше, існують вагомі причини вживання тварин. На прохання виправдовувати чому морально прийнятно використовувати тварин у їжу, багато людей, як правило, звертаються до необхідності вживання м’яса (коментар Анджеліни Джолі вегетаріанство мало не вбило її), наскільки природним, нормальним і приємно це так, або що це так неможливо бути вегетаріанцем.

По -друге, вони схильні вважати, що тварини, які використовуються як їжа, насправді не завдають шкоди. Розглядаючи тварин як їжу, на відміну від живих істот, турбота про них зменшується, або переконання, що вони страждають або мають здатність страждати знижується.

Нарешті, існує переконання, що тварини, які використовуються як їжа, не мають значення. Існує тенденція до непослідовності в думках про тварин. Люди на Заході виявляють занепокоєння щодо тварин, яких їдять в інших культурах, наприклад Собаки, але ігноруйте такі речі, як інтелект тварин думаючи про м’ясо у власному раціоні.

Тому досить легко уникнути висновку щодо вегетаріанства та веганства. Це вимагає багато («я повинен перестати їсти бекон». «Мої друзі вважатимуть мене дратівливим».) І без належних стимулів багато хто швидко переконують себе, що це нерозумно чи не варто того.

про автора

Джаред П'яцца, викладач соціальної психології Університету Ланкастера. Його наукові інтереси включають моральне судження, моральні емоції, моральний характер, психологію релігії, соціальне пізнання, просоціальну поведінку, еволюційну психологію та психологію того, як ми мислимо і ставимося до тварин.

Ця стаття була спочатку опублікована на Бесіда.
Читати оригінал статті.

Суміжні книги

at InnerSelf Market і Amazon