Комусь подобається гаряче, комусь - крижане, а комусь зовсім не подобається. Донедавна кава входила до списку звичок, які потрібно порушувати, якщо ви дійсно хочете бути здоровими.

Більше не. Систематичні огляди дослідження - найпотужніший метод для зважування наукових доказів - оцінюйте поточні докази переважно на користь вживання кави. Вживання кави пов'язане зі зниженням ризику передчасної смерті, діабету 2 типу та деяких видів раку.

Однак деяким людям потрібно бути обережними щодо суми. Вживання великої кількості кави пов'язане з підвищеним ризиком раку легенів і може посилити серцеві проблеми.

Ймовірна тривалість життя

Кавомани живуть довше. Огляд дослідження 20 у тому числі більше 970,000 14 людей виявили, що ті, хто зазвичай пив найбільше кави, мали на XNUMX% менший ризик передчасної смерті з будь -якої причини, порівняно з тими, хто пив найменше.

Навіть випиваючи одну -дві чашки на день, ризик зменшується на 8%.

Люди, що п’ють каву без кофеїну, які випивали дві -чотири чашки на день, все ще мали на 14% менший відносний ризик передчасної смерті, ніж ті, хто взагалі не пив каву.

Рак печінки

Любителі кави, особливо чоловіки, мають: менший ризик раку печінки. Це важливо, оскільки захворювання печінки є шостим найпоширенішим онкологічним захворюванням у світі і частіше зустрічається у чоловіків.

Результати шести досліджень на основі загальної кількості чашок кави, що випиваються за день, показали, що відносний ризик раку печінки був на 14% нижчим за кожну додаткову чашку.

Дослідження показують, що природні компоненти кави, в т.ч kahweol і кафестол, мають прямі протизапальні та протизапальні властивості. Кава, здається, здатна регулювати біохімічні шляхи в печінці, які захищають організм від токсинів, у тому числі афлатоксин та інші канцерогенні сполуки.

Тип діабету 2

Люди, які п’ють каву, мають менший ризик діабету 2 типу. Поперек дослідження 28 з більш ніж мільйона дорослих, ті, хто випивав три або більше чашок кави на день, мали на 21% менший відносний ризик розвитку діабету 2 типу порівняно з тими, хто ніколи або рідко його пив.

Для тих, хто п’є шість і більше чашок на день, ризик знизився на 33%.

Цікаво, що ризик був меншим як для звичайних, так і для тих, хто п’є каву без кофеїну. Для кожної чашки звичайної кави з кофеїном був ще на 9% нижчий відносний ризик розвитку діабету та на 6% менший ризик для кожної чашки кави без кофеїну.

Активні компоненти кави сприяють зниженню окислювальний стрес, дисбаланс між вільними радикалами та антиоксидантами. Кава містить хлорогенна кислота, що, як було показано, покращує метаболізм глюкози та чутливість до інсуліну, та кофеїнової кислоти, що збільшує швидкість використання м’язами глюкози в крові, а також має імуностимулюючі та протизапальні властивості.

Рак простати

Люди, що п’ють каву, мають менший ризик раку простати. Поперек дослідження 13 серед яких понад 530,000 10 чоловіків, ті, хто пив найбільше кави, мали на XNUMX% менший відносний ризик розвитку раку простати, ніж ті, хто пив найменше.

За кожні дві додаткові чашки кави, що випиваються на день, ризик раку зменшився на невелику додаткову кількість на 2.5%.

Однак, коли враховували ступінь раку передміхурової залози, не було жодного захисного ефекту для прогресуючих або термінальних типів раку простати.

Тепер причини, щоб стежити за споживанням кави.

Рак легенів

Слідкуйте за загальним споживанням кави, щоб знизити ризик раку легенів. Дослідження з більш ніж 100,000 27 дорослих виявлено, що у тих, хто вживає найбільше кави, відносний ризик раку легенів на XNUMX% вищий.

Кожні дві додаткові чашки кави на день асоціювалися з 11% більшим ризиком розвитку раку легенів.

Було лише два дослідження щодо кави без кофеїну, і вони мали протилежний висновок: на 34% менший відносний ризик для високого споживання кави без кофеїну.

Вагітність

Випиваючи більше однієї -двох чашок кави під час вагітності може бути не настільки ризикованим, як вважалося, але варто бути обережним.

Взаємозв’язок між кавою та ризиком викидня та іншими несприятливими наслідками вагітності у старих дослідженнях частіше спостерігався у погано розроблених дослідженнях, особливо щодо таких результатів, як низька вага при народженні та вроджені аномалії.

Певний ризик викидня, ймовірно, заплутав той факт, що жінки з сильною ранковою нудотою, що є ознакою хорошої імплантації ембріона, мають тенденцію скорочувати кількість кави через нудоту.

Також виявляється, що куріння сигарет, яке, як правило, асоціювалося із споживанням кави у старих дослідженнях, не завжди коригувалося, тому певний ризик, ймовірно, був пов'язаний з курінням.

Американський коледж акушерів і гінекологів рекомендує вагітні жінки вживають менше 200 міліграмів кофеїну на день. Це еквівалентно від однієї до двох чашок кави на день (розчинна кава містить 50-100 мг кофеїну на чашку; зварена кава приблизно 100-150 мг).

Кров'яний тиск

Остання застереження стосується вашого серце. Високий рівень споживання кофеїну може короткострокове підвищення артеріального тиску і плазми гомоцистеїн, ще один фактор ризику серцевих захворювань. Однак кава не асоціюється з довгостроковим ризиком серцевих захворювань.

Люди з високим кров'яним тиском або захворюваннями серця, літні люди, підлітки, діти та ті, хто зазвичай не п'є каву, будуть більш чутливими до кофеїну, що міститься в "енергетичних" напоях, колі та каві, і на метаболізм може знадобитися більше часу. Перехід на каву без кофеїну допоможе.

Важливо відзначити, що більшість досліджень щодо кави походить від популяційних досліджень, які вимірюють асоціацію, а не причинно-наслідковий зв'язок. Частково це пояснюється тим, що було б дуже важко провести рандомізоване контрольоване дослідження випивання більшої кількості кави та вимірювання результатів для здоров'я протягом багатьох років. Але є думка - хтось любить добровільно брати участь у цьому дослідженні?

про автора

Клер Коллінз-професор кафедри харчування та дієтології у Школі медичних наук, факультет охорони здоров’я та співдиректор Центру пріоритетних досліджень фізичної активності та харчування Університету Ньюкасла, штат Новий Южний Уельс, Австралія. Вона є науковим співробітником Університету Ньюкасла на факультеті охорони здоров’я та медицини і опублікувала понад 180 рукописів. Її основні напрямки досліджень досліджують вплив втручань для покращення споживання їжі та те, як це пов'язано зі зміною ваги та здоров'я у всіх віках та на різних стадіях життя

Ця стаття була спочатку опублікована на Бесіда. Читати оригінал статті.