Високобілкові дієти можуть не знизити ризик діабету

У невеликому дослідженні щодо схуднення жінки, які сидять на високобілковій дієті, схудли, але не помітили покращення чутливості до інсуліну, що може допомогти знизити ризик діабету.

Жінки, які споживали менше білка, також втратили вагу, але вони також покращили свою чутливість до інсуліну на 25-30 відсотків.

"Це важливо, тому що у багатьох людей з надмірною вагою та ожирінням інсулін не ефективно контролює рівень цукру в крові, і в кінцевому підсумку результатом стає діабет 2 типу",-каже головний дослідник Беттіна Міттендорфер, професор медицини Вашингтонського університету в Сент-Луїсі. .

65 проти 100 грамів білка

Міттендорфер та її колеги досліджували 34 жінки з ожирінням у віці від 50 до 65 років. Хоча всі жінки мали показники маси тіла (ІМТ) щонайменше 30, жодна не хворіла на цукровий діабет.

Жінки були випадково віднесені до однієї з трьох груп для 28-тижневого дослідження. У контрольній групі жінок просили підтримувати вагу. В іншій групі жінки вживали дієту для схуднення, яка включала рекомендовану добову норму (RDA) білка: 0.8 грама на кілограм маси тіла. Для 55-річної жінки, яка важить 180 фунтів, це складе близько 65 грамів білка на день.


Innersele підписатися графіка


У третій групі жінки вживали дієту, призначену для того, щоб схуднути, але вони споживали більше білка, споживаючи 1.2 грама на кілограм ваги тіла, або майже 100 грам для цієї самої 180-кілограмової жінки.

«Ми забезпечували всі страви, і всі жінки харчувалися однією базовою дієтою, - каже Міттендорфер. «Єдине, що ми змінили, - це вміст білка з дуже мінімальними змінами в кількості жирів або вуглеводів. Ми хотіли розповісти про вплив білків на схуднення ».

Зберігайте м’язи, втрачайте жир

Дослідники зосередилися на білках, тому що у жінок у постменопаузі існує поширена думка, що споживання додаткового білка може допомогти зберегти м'язову тканину, утримуючи їх від надмірної втрати м’язової маси при втраті жиру.

"Коли ви втрачаєте вагу, приблизно дві третини його, як правило, становлять жирові тканини, а інша третина-це нежирна тканина",-говорить Міттендорфер. «Жінки, які споживали більше білка, як правило, втрачали трохи менше м'язової тканини, але загальна різниця склала лише близько фунта. Ми ставимо під сумнів, чи є істотна клінічна користь від такої невеликої різниці ».

Жінки, які вживали рекомендовану кількість білка, бачили великі переваги в обміні речовин, що призвело до поліпшення чутливості до інсуліну на 25-30 відсотків. Такі покращення знижують ризик діабету та серцево -судинних захворювань. Тим часом жінки на дієті з високим вмістом білка не відчули цих поліпшень.

Результати з'являються в журналі Cell Reports.

«Зміна вмісту білка має дуже великі наслідки, - каже Міттендорфер. "Справа не в тому, що метаболічні переваги втрати ваги були зменшені-вони були повністю скасовані у жінок, які вживали дієти з високим вмістом білка, навіть якщо вони втратили таку ж значну кількість ваги, що і жінки, які вживали дієту з низьким вмістом білка".

До сих пір незрозуміло, чому чутливість до інсуліну не покращилася у групі з високим вмістом білка, і Міттендорфер каже, що невідомо, чи відбудуться такі ж результати у чоловіків або у жінок, у яких вже діагностований діабет 2 типу. Вона планує продовжити дослідження цієї теми.

джерело: Вашингтонський університет у Сент-Луїсі

Схожі книги:

at InnerSelf Market і Amazon