Чи їсть вегетаріанське в наших генах?

Наше дослідження є першим, яке пов'язує алель введення з вегетаріанською дієтою, а алель делеції - з морською дієтою,

У популяціях, які протягом сотень поколінь харчувалися рослинним харчуванням, наприклад, в Індії, Африці та деяких районах Східної Азії, розвинулися генетичні зміни.

Інша версія алелю, адаптована до морської дієти, була виявлена ​​серед інуїтів у Гренландії, які в основному споживають морепродукти.

Адаптація дозволяє цим людям ефективно переробляти омега-3 і омега-6 жирні кислоти та перетворювати їх у сполуки, необхідні для раннього розвитку мозку та контролю запалення.

У інуїтських популяцій Гренландії раніше визначена адаптація протилежна адаптації у давніх вегетаріанських популяціях: Хоча вегетаріанська алель має вставку 22 основ (основа є будівельним блоком ДНК) у ген, ця вставка було виявлено видалення в алелі морепродуктів.


Innersele підписатися графіка


«Протилежний алель, ймовірно, сприяє адаптації в інуїтів, - каже Кайсіонг Є, докторант, що працює в лабораторії Алона Кейнана, доцента біологічної статистики та обчислювальної біології в Корнельському університеті.

"Наше дослідження є першим, що пов'язує алель вставки з вегетаріанською дієтою, а алель делеції - з морською дієтою", - говорить Є.

"Це найцікавіший приклад адаптації на місцях, якому мені пощастило допомогти у вивченні", - каже Кейнан. «Кілька досліджень вказували на адаптацію в цій області геному. Наші аналізи об'єднують, щоб показати, що адаптація обумовлена ​​вставкою невеликого шматочка ДНК, який, як нам відомо, його функції. Більше того, коли вони досягли гренландських інуїтів з їх морським раціоном, багатим омега-3, це могло б стати згубним ».

FADS1 та FADS2-це ферменти, які необхідні для перетворення омега-3 та омега-6 жирних кислот у продукти подальшого виробництва, необхідні для розвитку мозку та контролю запалення. Для тих, хто їсть м’ясо та морепродукти, менша потреба у збільшенні ферментів FADS1 та FADS2 для належного харчування, оскільки процес їх перетворення омега-3 та омега-6 жирних кислот простіший і вимагає меншої кількості кроків.

Індивідуальне харчування

Опубліковано в журналі Молекулярна біологія та еволюція, нове дослідження базується на попередній роботі співавтора статті Тома Бренни, професора харчування та хімії людини, який показав, що вставка може регулювати експресію FADS1 та FADS2 та висунув гіпотезу, що це може бути адаптацією у вегетаріанських популяціях.

Дослідники проаналізували частоту вегетаріанського алелю у 234 переважно індіанців -вегетаріанців та 311 особин США та виявили вегетаріанський алель у 68 відсотків індіанців та лише у 18 відсотків американців. Аналіз з використанням даних Проекту «1,000 геномів» також виявив вегетаріанський алель у 70 відсотків південноазіатців, 53 відсотків африканців, 29 відсотків східноазіатців та 17 відсотків європейців.

"Північні європейці мають довгу історію вживання молока, і вони всмоктували достатню кількість кінцевих продуктів з молока для довголанцюгового метаболізму жирних кислот, тому їм не потрібно збільшувати здатність синтезувати ці жирні кислоти з попередників",-говорить Є.

"Одним із наслідків нашого дослідження є те, що ми можемо використовувати цю геномну інформацію, щоб спробувати адаптувати нашу дієту так, щоб вона відповідала нашому геному, який називається персоналізованим харчуванням".

Дослідники ще не впевнені, коли адаптація відбулася вперше, оскільки аналіз геномів шимпанзе чи орангутану не виявив вегетаріанського алеля. Але є дані про алель у геномах раннього гомініду неандертальця та денісова.

"Можливо, що в історії еволюції людини, коли люди мігрували до різних середовищ, іноді вони харчувалися рослинною дієтою, а іноді їли морську, і в різні періоди часу ці різні алелі були адаптивними", тобто алелі мають тенденцію еволюціонувати під тиском харчування.

Національні інститути охорони здоров’я та Міністерство сільського господарства США фінансували цю роботу.

джерело: Корнельського університету

Пов’язана книга:

at InnerSelf Market і Amazon