Нове дослідження підтверджує стару приказку: ти те, що ти їси. Нове дослідження показує, що існують різні бактерії та метаболоми, пов’язані з кожною рисою особистості.
Хімічна речовина в брокколі, брюссельській капусті та інших хрестоцвітних овочах може допомогти запобігти та лікувати COVID-19 та деякі випадки застуди.
Наш світ стоїть перед величезним викликом: нам потрібно створити достатньо високоякісної, різноманітної та поживної їжі, щоб прогодувати зростаюче населення – і робити це в межах нашої планети.
Давно вважалося, що підсолоджувачі шкідливі для нашого здоров’я. Дослідження пов’язують вживання занадто великої кількості підсолоджувачів із такими захворюваннями, як ожиріння, діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання. Але зв’язки з раком були менш впевненими.
Тварини, яких ми їмо, ділять з нами цю планету. Ми всі оточені дивовижною різноманітністю незліченних мікробів, деякими з яких можна поділитися під час їжі. Таким чином, привабливий шматок сирого м’яса вимагає ретельної перевірки. Чи є в ньому пріони, віруси, бактерії, грибки чи паразити?
Усього за 1 австралійський долар за банку консервований тунець є чудовим, доступним джерелом білка, поліненасичених жирів та інших поживних речовин. Банка тунця значно дешевше багатьох видів свіжого м'яса або риби.
Їжа є важливою частиною людського життя, і виявляється, що не тільки те, що ми їмо, але й те, коли ми їмо, може впливати на наш мозок.
Ми поставили два запитання: чи краще знизити рівень холестерину ЛПНЩ (іноді відомий як «поганий» холестерин), наскільки це можливо, щоб зменшити ризик серцевого нападу, інсульту чи передчасної смерті? І як можна порівняти переваги статинів, коли справа доходить до зниження ризику цих подій?
Нове дослідження показує, що скандинавська дієта має позитивні переваги для здоров’я, незалежно від того, втрачаєте ви вагу чи ні.
Золоте правило: «Поступай з іншими так, як хочеш, щоб вони чинили з тобою», відноситься до поводження з іншими так, як ти хочеш, щоб ставилися до тебе. Це стосується нашої їжі, тих живих істот — рослинних, тваринних і мінеральних, — які забезпечують нас харчуванням і підтримують нашу фізичну, емоційну, розумову та духовну енергію.
Сприяння стійким продовольчим системам є невідкладним глобальним пріоритетом. Сталі дієти є частиною харчових систем, що мають важливі наслідки для здоров’я людей та навколишнього середовища.
Вітамін D важливий для підтримки здоров’я, оскільки він виконує багато ролей в організмі людини. Але існує більше однієї форми вітаміну D, і останні дослідження показують, що ці форми можуть мати різні ефекти
Люди зазвичай сприймають їжу як калорії, енергію та харчування. Однак останні дані свідчать про те, що їжа також «розмовляє» з нашим геномом, який є генетичним планом, який спрямовує те, як функціонує тіло до клітинного рівня.
Це основний результат онлайн-опитування, яке ми провели серед 930 американців, відібраних для репрезентації населення США з точки зору статі, освіти, віку та доходу. Похибка становить плюс-мінус 2%.
У виробника шоколаду немає багатьох інших варіантів, щоб вплинути на якість смаку 100% шоколаду, за винятком того, щоб змінити спосіб обсмажування бобів, і наші результати показують, що оптимальне обсмажування може адекватно зменшити гіркоту.
Здається, що майже кожна рослинна їжа сьогодні перетворюється на «молоко», останнє — картопляне молоко.
У наші дні дієти з низьким вмістом вуглеводів пропагуються як рішення для схуднення, для боротьби з серцево-судинними захворюваннями та як краще для діабету. Але як ці твердження збігаються з останніми дослідженнями?
Протягом десятиліть ферментація використовувалася для збереження продуктів, збільшення терміну зберігання та покращення смаку. Але багато людей не знають про користь ферментованої їжі для здоров’я.
Псилоцибін не тільки дає значний і негайний ефект, він також має тривалу тривалість, що свідчить про те, що він може бути унікально корисним новим засобом лікування депресії.
Звичайна порада для людей, які стежать за своєю талією або хочуть харчуватися здоровіше, остерігатися кількості олії, яку вони використовують під час приготування їжі. Але це не означає, що ми повинні повністю виключити олію зі свого раціону.
Ви коли-небудь відчували, що ваші власні плечі розслабляються, коли бачили, як друг отримав масаж плечей? Для тих із вас, хто сказав «так», вітаємо, ваш мозок використовує свою силу для створення «ефекту плацебо».
Більшість людей їдять м’ясо та молочні продукти, не думаючи про наслідки. Але ці наслідки мають планетарний масштаб.
Кожен хоче жити довше. І нам часто кажуть, що ключ до цього полягає в тому, щоб зробити вибір на користь здорового способу життя, наприклад, займатися спортом, уникати куріння та не вживати занадто багато алкоголю.