Сьогодні майже всі знайомі з унікальною користю для здоров’я фруктів, овочів, білка, трав і спецій, а також з їх специфічним впливом на організм людини.
- By Тобіас Екл
Усі функції людського організму також дотримуються цього щоденного ритму, і час виконання таких дій, як фізичні вправи чи споживання їжі, може значно вплинути на ваше здоров’я.
Дослідження показують, що мозок людей із зниженням когнітивних здібностей почувається краще з високим рівнем вітаміну D.
Нове дослідження показує, що дві поширені сполуки — катехіни зеленого чаю та ресвератрол у червоному вині та інших продуктах — зменшують утворення бляшок при хворобі Альцгеймера.
Багато людей зазвичай очищають фрукти та овочі від шкірки. Але часто в цьому немає необхідності. У шкірці містяться важливі поживні речовини.
Перець чилі роду Capsicum (сімейство Solanaceae) є однією з найпоширеніших спецій у світі, її можна знайти в тисячах рецептів, а іноді їдять як самостійну страву.
- By Політ ліщини
Гарбузи – синонім осені. Але хоча у більшості з нас вони асоціюються з Хеллоуїном, пирогом і латте з гарбузовими спеціями, ці фрукти насправді надзвичайно універсальні. І залежно від способу їх приготування вони можуть бути корисними для вашого здоров’я
- By Джон Краян
Коли мова заходить про боротьбу зі стресом, нам часто кажуть, що найкраще, що ми можемо робити, це займатися спортом, приділяти час улюбленим заняттям або спробувати медитацію чи уважність. Але те, що ми їмо, також може бути ефективним способом боротьби зі стресом
Людям, які прагнуть схуднути, давно стало популярною порадою уникати перекусів пізно ввечері. Це й не дивно, оскільки численні дослідження показують, що прийом їжі пізно ввечері пов’язаний зі збільшенням маси тіла та ризиком ожиріння.
Чищення зубів має важливе значення для підтримки оптимального здоров’я ротової порожнини, але, як і більшість аспектів здоров’я, повна історія є складнішою.
Коли перші люди переселилися з Африки, вони принесли з собою кишкові мікроби. Виявляється, ці мікроби також еволюціонували разом з ними.
У таких країнах, як Велика Британія, США та Канада, ультраоброблена їжа зараз становить 50% або більше споживаних калорій.
Їстівні морські водорості або морські овочі - це група водних рослин, які зустрічаються в океані. Ламінарія, дульсе, вакаме та морський виноград — усі види морських водоростей, які використовуються в стравах на основі морських водоростей.
Приготування їжі насипом і розігрівання — чудовий спосіб заощадити час на кухні, а також може допомогти зменшити харчові відходи.
- By Моніка Дус
Під час тривалих морських подорожей у 15-му та 16-му століттях, періоду, відомому як епоха відкриттів, моряки повідомляли, що мали видіння чудової їжі та зелених полів. Відкриття, що це були не що інше, як галюцинації після місяців у морі, було боляче. Деякі матроси плакали від туги; інші викинулися за борт.
Протягом трьох десятиліть люди були завалені інформацією про те, що депресія спричинена «хімічним дисбалансом» у мозку, а саме дисбалансом хімічної речовини мозку, яка називається серотоніном. Однак наше останнє дослідження показує, що докази не підтверджують це.
Наукові дослідження та висвітлення в ЗМІ рясніють попередженнями про те, як цукор, вуглеводи, насичені жири та відсутність фізичних вправ сприяють ожирінню. І десятки мільйонів американців все ще мають надмірну вагу або страждають ожирінням значною мірою через класичну західну дієту та спосіб життя.
Згідно з новим дослідженням, чорний кардамон містить потужні біоактивні сполуки, які можна використовувати для лікування або профілактики раку легенів.
У кожного з нас є свої улюблені літні прохолодні напої: від улюблених фруктових британських напоїв, таких як чашка Pimms, що втамовує спрагу, або освіжаючий келих італійського Aperol Spritz, до безалкогольних улюблених напоїв, таких як висока склянка лимонаду або кабачків.
Кава корисна. Або це не так. Може, так, потім ні, потім знову є. Якщо ви п'єте каву і стежите за новинами, то, можливо, ви помітили цю закономірність.
Щоб уникнути невидимої харчової небезпеки, люди часто перевіряють дати на харчових упаковках. Місяць і рік друкуються разом із запаморочливим набором фраз: «найкраще до», «використати до», «найкраще, якщо використовувати раніше», «найкраще, якщо використати до», «гарантовано свіжий до», «заморозити до » і навіть етикетку «народжено» на деяких сортах пива.
У червні 2022 року Робоча група з профілактичних послуг США випустила рекомендацію щодо використання безрецептурних вітамінних добавок.
- By Брайант Ласк
Деякі з найкращих харчових стратегій і режимів харчування для захисту вашої серцево-судинної системи є простими змінами, які можуть змінити світ.