Чому коти метушливі поїдачі, але собаки споживають майже все

собака, яка п'є чайЧому кішки є метушливими їдачами, але собаки споживають майже всеВолосся собаки. Міхал Грабовець / Flickr, CC BY-NC-SA

Кожен, хто спостерігав, як кішка викидається після жування трави, знає, що наші котячі друзі не є природними їдцями рослин. Тож ви можете здивуватися, виявивши, що ці хижі тварини мають деякі важливі гени, які, як правило, асоціюються з травоїдними тваринами. І це може допомогти пояснити, чому котам не завжди легко порадувати, якщо мова йде про їжу.

нове дослідження припускає, що коти мають гени, які захищають вегетаріанських тварин від поглинання отруйних рослин, надаючи їм здатність гірчити на смак. Тварини використовують відчуття смаку, щоб виявити, чи є потенційна їжа поживною чи шкідливою. Солодкий смак сигналізує про наявність цукру, важливого джерела енергії. A гіркий смак, з іншого боку, розвинувся як механізм захисту від шкідливих токсинів, які зазвичай зустрічаються в рослинах і незрілих плодах.

Еволюція неодноразово змінювала смакові рецептори тварин відповідно до різних дієтичних потреб. Зміни в раціоні тварини можуть усунути необхідність відчувати певні хімічні речовини в їжі, а отже, і рецептори гени мутують, руйнуючи їх здатність виробляти робочий білок.

кішка їсть травуЯ можу заразитися хлорофілом. Ліза Симпсон / Wikimedia Commons, CC BY-SAОдним із прикладів цього є суто м’ясоїдні кішки, які більше не можуть смакова солодкість. Але якщо виявлення гіркоти еволюціонувало, щоб попередити про токсини рослин, то цілком зрозуміло, що коти, які (зазвичай) уникають рослин, також не повинні мати гіркого смаку. Люди та інші тварини, що жують овочі, можуть відчувати гіркий смак, оскільки ми володіємо генами рецепторів гіркого смаку. Якщо кішки втратили здатність відчувати гіркоту, ми повинні виявити, що їхні рецепторні гени пронизані мутаціями.

Генетики в Центр хімічних відчуттів Monell у Філадельфії обстежив геном котів та інших хижих ссавців, таких як собаки, тхори та білі ведмеді, щоб перевірити, чи є у наших хижих кузенів гіркі гени. Вони з подивом виявили, що кішки мають 12 різних генів гіркого смаку. Собаки, тхори та білі ведмеді однаково добре наділені. Отже, якщо тварини, що харчуються м’ясом, навряд чи зустрінуть якісь гіркі шматочки, чому вони можуть похвалитися генами для смаку гіркоти?

Тест на смак

Щоб з’ясувати це, Пейхуа Цзян, молекулярний біолог з Monell, випробував смакові рецептори котів. Він ввів ген рецептора смаку кота в клітини людської тканини в лабораторії. У поєднанні клітина та ген діють як рецептор смаку, який реагує на потрапляння на неї хімічних речовин.

Цзян виявив, що рецептори смаку кота реагують на гіркі хімічні речовини, що містяться в токсичних рослинах, і на сполуки, які також активують гіркі рецептори людини. Рецептор гіркого смаку кішки, відомий як Tas2r2, реагував на хімічну речовину бензоат денатонію, гірку речовину, якою зазвичай мажуть нігті дітей, які гризуть нігті.

Тож чому кішки зберегли здатність розпізнавати гіркий смак? Власники домашніх котів знають, наскільки непрогнозованим може бути вибір котів у харчуванні. Деякі «подарунки», які коти приносять своїм господарям, включають жаб, жаб та інших тварин, які можуть містити гіркі та токсичні сполуки у своїй шкірі та тілі. Результати Цзяна показують, що гіркі рецептори надають котам можливість виявляти ці потенційні токсини, даючи їм можливість відкидати шкідливу їжу та уникати отруєнь.

Але як часто любителі м’яса насправді стикаються з гіркими і токсичними сполуками у своєму раціоні, порівняно з безліччю рослинних токсинів, з якими доводиться боротися їх вегетаріанським колегам? Цзян вважає, що цього недостатньо, щоб пояснити, чому кішки зберегли такий арсенал рецепторів.

Натомість рецептори смаку котів могли розвинутися з інших причин, ніж смак. У людини рецептори гіркого смаку знаходяться не тільки в роті, але і в серці та легенях, де, як вважають, виявляти інфекції. Залишається з’ясувати, чи гени рецепторів гірких котячих також подвоюються як детектори захворювань.


 Отримайте останні по електронній пошті

Щотижневий журнал Щоденне натхнення

Відкриття котячих гірких рецепторів може пояснити, чому коти отримали репутацію прискіпливих поїдачів. Але їхні невибагливі собачі побратими мають подібну кількість рецепторів гіркого смаку - так чому кішки такі вибагливі? Одна відповідь може полягати в тому, як рецептори котів виявляють сполуки гіркого смаку. Опубліковано дослідження Раніше цього року інша група дослідників показала, що деякі рецептори смаку котів особливо чутливі до гірких сполук і навіть більш чутливі до денатонію, ніж той самий рецептор у людей.

Можливо, коти також більш чутливі до гірких хімічних речовин, ніж собаки, або вони можуть виявити більшу кількість гірких сполук у своєму повсякденному раціоні. Їжа, яка смакує для нас чи для собаки, може бути неприємним гастрономічним досвідом для котів. Тож замість того, щоб клеймувати котів вибагливими, можливо, нам слід думати про них як про вибагливих котячих гурманів.

про автораБесіда

Роуленд ХаннаХанна Роуленд, викладач екології та еволюції та науковий співробітник Лондонського зоологічного товариства Кембриджського університету. Її дослідження зосереджено на еволюційній екології захисту комах-жертв та сенсорній поведінці та навчанні хижаків птахів. Дослідження Ханни досліджує, як птахи розпізнають, сприймають та реагують на гіркий смак.

Ця стаття була спочатку опублікована на Бесіда. Читати оригінал статті.

Пов’язана книга:

at

Вам також може сподобатися

слідкуйте за InnerSelf далі

значок facebookзначок Twitterзначок YouTubeinstagram iconпінтрест значокrss значок

 Отримайте останні по електронній пошті

Щотижневий журнал Щоденне натхнення

ДОСТУПНІ МОВИ

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

ВНУТРІШНІ ГОЛОСИ

Місячне затемнення, 12 травня 2022 року
Астрологічний огляд і гороскоп: 23 - 29 травня 2022 року
by Пем Янгханс
Цей щотижневий астрологічний журнал базується на планетарних впливах і пропонує перспективи та…
05 21 відродження уяви в небезпечні часи 5362430 1920
Відродження уяви в небезпечні часи
by Природа Габріель Крам
У світі, який часто здається прагне знищити себе, я виявляю, що курирую красу - таку...
група багаторасових людей, що стоять на груповому фото
Сім способів проявити повагу до своєї різноманітної команди (відео)
by Келлі Макдональд
Повага має глибоке значення, але нічого не коштує. Ось способи, які ви можете продемонструвати (і…
слон ходить перед західним сонцем
Астрологічний огляд і гороскоп: 16 - 22 травня 2022 року
by Пем Янгханс
Цей щотижневий астрологічний журнал базується на планетарних впливах і пропонує перспективи та…
фотографія Лео Бускальї з обкладинки його книги: «Жити, любити та навчатися».
Як змінити чиєсь життя за кілька секунд
by Джойс Вісселл
Моє життя кардинально змінилося, коли хтось використав цю секунду, щоб вказати на мою красу.
композиційна фотографія повного місячного затемнення
Астрологічний огляд і гороскоп: 9 - 15 травня 2022 року
by Пем Янгханс
Цей щотижневий астрологічний журнал базується на планетарних впливах і пропонує перспективи та…
05 08 розвиток милосердного мислення 2593344 завершено
Розвиток співчутливого мислення по відношенню до себе та інших
by Марі Т. Рассел, InnerSelf.com
Коли люди говорять про співчуття, вони здебільшого мають на увазі співчуття до інших...
чоловік пише листа
Писати правду і дозволяти емоціям текти
by Барбара Бергер
Записування — це хороший спосіб практикувати говорити правду.
Ви стримуєтесь від вираження свого справжнього Я?
Ти стримуєшся від вираження свого справжнього Я?
by Марі Т. Рассел
Ми придушили багато своїх емоцій, незалежно від того, вважаються вони "хорошими" чи "поганими" ...
Як розлучитися, коли стосунки закінчилися
Як конструктивно впоратися із закінченням стосунків
by Джуд Біжу
Часто виникає запитання: "Як я можу конструктивно сказати, що він кидає стосунки зі своїм партнером?" По-перше, кінець ...
Бути вільним від серця: почуття і спорожнення
Як звільнитися від серця: почуття і спорожнення
by Марк Непо
З одного боку, вільність від серця залежить від нашої здатності враховувати всі наші почуття. На…

НАЙБІЖ ЧИТАТИ

відновлення середовища 4 14
Як рідні птахи повертаються до відновлених міських лісів Нової Зеландії
by Елізабет Елліот Ноу, Університет Лінкольна та ін
Урбанізація та знищення середовища проживання, яку вона тягне за собою, є основною загрозою для місцевих птахів…
Історія страждань і смерті за забороною на аборт в Ірландії та подальшою легалізацією
Історія страждань і смерті за забороною на аборт в Ірландії та подальшою легалізацією
by Гретхен Е. Елі, Університет Теннессі
Якщо Верховний суд США скасує рішення «Роу проти Вейда» від 1973 року, яке легалізовано аборти в…
скільки вам потрібно спати 4 7
Скільки вам дійсно потрібно спати
by Барбара Жаклін Саакян, Кембриджський університет та ін
Більшість із нас намагаються добре думати після поганого сну, відчуваючи туман і невиконання…
користь лимонної води 4 14
Чи буде лимонна вода детоксикувати або заряджати вас енергією?
by Еванджелін Манціоріс, Університет Південної Австралії
Якщо ви вірите анекдотам в Інтернеті, пити теплу воду з крапелькою лимонного соку – це…
товариства довіри щасливі 4 14
Чому довірчі товариства загалом щасливіші
by Енджамін Редкліфф, Університет Нотр-Дам
Люди — соціальні тварини. Це означає, майже з логічної необхідності, що люди…
навчитися звертати увагу 4 14
Ці стратегії та лайфхаки можуть допомогти кожному, хто має проблеми з увагою
by Роб Розенталь, Університет Колорадо
Через постійний потік негативних відгуків, які люди отримують про свою продуктивність,…
група багаторасових людей, що стоять на груповому фото
Сім способів проявити повагу до своєї різноманітної команди (відео)
by Келлі Макдональд
Повага має глибоке значення, але нічого не коштує. Ось способи, які ви можете продемонструвати (і…
економіка 4 14
5 речей, які знають економісти, але для більшості інших людей звучать неправильно
by Рено Фукар, Ланкастерський університет
Цікавим у нашій професії є те, що коли ми, вчені-економісти, значною мірою згодні з кожним…

Нове ставлення - нові можливості

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Ринок InnerSelf
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Всі права захищені.