Багато батьків знають важливо щоб їхні підлітки поснідали перед тим, як підуть до школи. Хоч і молоді люди може бути неохоче їсти це, сніданок забезпечує енергією мозок і тіло повинні функціонувати протягом дня.
У нашій нові дослідження ми розглянули, який вплив має сніданок на мотивацію учнів до навчання та їхні навчальні досягнення в школі.
Ми також перевірили, чи має вони значення здоровий сніданок, нездоровий сніданок чи не снідають взагалі.
Чому ми вивчали сніданок?
Як дослідники педагогічної психології ми шукаємо способи покращити те, як студенти навчаються.
На відміну від факторів, які знаходяться поза контролем студента (наприклад, якість викладання) або тих, для покращення яких може знадобитися час (наприклад, навчальні навички), сніданок — це те, над чим студенти можуть мати певний негайний контроль.
Це також те, що школи можуть швидко вирішити.
Наші дослідження
Ми хотіли знати, чи впливає сніданок на мотивацію та успішність учнів. Ми також хотіли знати, чи має значення, чи був сніданок здоровим.
Тому в рамках проекту Австралійської дослідницької ради ми досліджували 648 австралійських старшокласників із п’яти приватних шкіл Нового Південного Уельсу. Дві з цих шкіл були одностатевими школами для хлопчиків, дві були одностатевими школами для дівчат і одна була спільною.
Учні були 7-9 класів, середній вік 13-14 років.
Наше дослідження ми проводили на уроках природознавства учнів. Він складався з трьох основних компонентів.
Спочатку студенти заповнили онлайн-опитування щодо своїх звичок до сніданку. Ми запитали, чи снідали вони того ранку і яку їжу зазвичай їдять на сніданок.
Спираючись на національні дієтичні рекомендації, ми створили оцінку того, як часто студенти вживали здорову їжу на сніданок, таку як фрукти та овочі, молочні продукти та білки, цільнозернові продукти та пластівці та воду. Ми також запитали, як часто вони мали нездоровий сніданок із такими продуктами, як солодкі безалкогольні напої, оброблене м’ясо, фаст-фуд, нездорові хлібобулочні вироби та нездорові закуски. Вищий бал відображав, як правило, більш здоровий сніданок.
По-друге, вони оцінювали свою мотивацію на уроках природознавства, включно з тим, наскільки вони впевнені у виконанні шкільних завдань з природничих наук, наскільки вони цінують предмет і були зосереджені на навчанні.
По-третє, учні склали тест на основі змісту наукової програми NSW.
Таким чином, наше дослідження стало знімком одного дня з життя студентів.
Ми також ставили запитання про їх особисте походження, про те, наскільки добре вони зазвичай успішні в науці, а також про особливості класу (включно з часом уроку в день), щоб ми могли врахувати це в наших висновках.
Студентів у нашому дослідженні запитали, що вони їдять на сніданок, їхню мотивацію до навчання, а потім перевірили їхні академічні досягнення в науці. Ліза Фотіон / Pexels, CC BY
Наші висновки
Ми виявили, що студенти, які їли здоровий сніданок вранці дослідження, продемонстрували вищий рівень мотивації та досягнень.
Це означає, наприклад, що вони були більш впевнені та зосереджені на своїх уроках природознавства. І вони набрали вищі результати на тесті з природничих знань.
Для порівняння, студенти, які не снідали, мали нижчий рівень мотивації та досягнень.
Це не було несподіваним. Але що нас здивувало, так це те, що студенти, які не снідали, мали такий же низький рівень мотивації та досягнень, ніж ті студенти, які снідали нездоровим.
Це свідчить про те, що нездоровий сніданок може так само підірвати мотивацію та досягнення, як і відсутність сніданку взагалі.
Оскільки ми також розглянули попередні результати студентів у природничих науках, дослідження показало, що навіть якщо вони раніше мали хороші результати в природничих науках, у них все одно може бути низька мотивація та досягнення, якщо вони не снідали або їли нездорову їжу.
Хоча наше дослідження не змогло дослідити конкретні причини цього, ймовірно, це тому, що вживання неправильної їжі не забезпечує належним чином живлення розуму чи тіла для того, щоб оптимально «ввімкнутися» в навчанні.
Також важливо відзначити, що учні нашого дослідження були з приватних шкіл. Хоча ми врахували сімейне походження студента, соціально-економічний аспект сніданку потребує подальшого дослідження. Цілком можливо, що переваги здорового сніданку є більшими в більш різноманітній вибірці студентів.
Що це значить?
Наші результати підкреслюють важливість здорового сніданку студентів кожного ранку.
Школи можуть допомогти забезпечити це шляхом
-
пропонуючи студентам здоровий сніданок
-
пропонуючи здорову ранкову закуску
-
навчання студентів важливості здорового сніданку (наприклад, як частини навчальної програми «Здоров’я та благополуччя»)
-
надання батькам інформації про важливість здорового сніданку, ідеї харчування та стратегії надання цього дітям.
Студенти, які їли нездоровий сніданок, мали такі ж погані результати з точки зору мотивації та досягнень, як і ті, хто пропускав їжу. Лі Патрік / Pexels, CC BY
Перешкоди для сніданку
Але школам доведеться пам’ятати про перешкоди здоровому сніданку та усунути їх. Наприклад, будуть ситуації, коли сніданки та ранкові закуски, що надаються школою, повинні бути безкоштовними. У таких випадках також можливо, що деякі учні можуть не захотіти безкоштовного сніданку, якщо на нього пов’язано клеймо (якщо вважається, що сніданок призначений лише для дітей з неблагополучних сімей).
Варто також визнати, що деякі учні можуть мати проблеми зі своїм зовнішнім виглядом і не хочуть перекушувати чи снідати в школі. Крім того, культурні та дієтичні відмінності можуть означати, що деякі продукти не підходять для деяких студентів.
Якщо ці бар’єри ефективно подолати, наше дослідження показує, що невелика і відносно досяжна зміна в житті студента – здоровий сніданок щодня – може мати позитивний академічний вплив.
Ендрю Дж. Мартін, професор Scientia та професор педагогічної психології, UNSW Сідней; Емма Бернс, співробітник ARC DECRA та старший викладач, Університет Маккуорі; Джоел Пірсон, професор когнітивної нейронауки, UNSW Сідней; Keiko CP Bostwick, Докторський науковий співробітник, UNSW Сідней та Роджер Кеннет, дослідник педагогічної нейронауки, UNSW Сідней
Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.
Схожі книги:
Ось 5 науково-популярних книг про виховання дітей, які зараз є бестселерами на Amazon.com:Дитина з повним мозком: 12 революційних стратегій для розвитку розуму вашої дитини
Деніел Дж. Сігел і Тіна Пейн Брайсон
Ця книга містить практичні стратегії для батьків, які допоможуть своїм дітям розвинути емоційний інтелект, саморегуляцію та стійкість, використовуючи знання нейронауки.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Дисципліна без драми: спосіб заспокоїти хаос і розвивати розвиток розуму вашої дитини
Деніел Дж. Сігел і Тіна Пейн Брайсон
Автори книги The Whole-Brain Child пропонують батькам рекомендації щодо дисциплінування своїх дітей таким чином, щоб сприяти емоційній регуляції, вирішенню проблем і співпереживанню.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Як говорити, щоб діти слухали, і слухати, щоб діти говорили
Адель Фабер та Елейн Мазліш
У цій класичній книзі наведено практичні методи спілкування, за допомогою яких батьки можуть спілкуватися зі своїми дітьми та сприяти співпраці та повазі.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Дитина Монтессорі: Посібник для батьків, як виховати допитливу та відповідальну людину
від Симони Девіс
У цьому посібнику пропонуються ідеї та стратегії для батьків, як застосовувати принципи Монтессорі вдома та розвивати природну допитливість, незалежність і любов до навчання своїх малюків.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Спокійні батьки, щасливі діти: як перестати кричати та почати спілкуватися
д-р Лаура Маркхем
Ця книга містить практичні поради для батьків, як змінити своє мислення та стиль спілкування, щоб розвивати зв’язок, співпереживання та співпрацю зі своїми дітьми.
